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Cocteles Pisco Vermouth

Como preparar un Capitán con Pisco

capitana2.JPGCocktail que se originó con la llegada del Vermouth Cinzano al Perú en el año 1854, y en el año 1910 cuando llegan los primeros italianos a suelo peruano.

Según el barman Roberto Meléndez, este cocktail debe su nombre a los capitanes militares de la sierra de Puno, quienes al hacer sus rondas nocturnas a caballo iban a las tiendas y pedían de beber esa mezcla de pisco con vermouth. Este trago no solo era bebido por militares sino también por el público en general. Con el pasar del tiempo este trago quedó bautizado con el curioso nombre de “Capitán”.

Ingredientes:

  • ½ copa de pisco.
  • ½ copa de vermouth Cinzano.

Colocamos en la coctelera con hielo, mezclamos bien y servimos en una copa bien helada.

Foto: My Coctel

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Anisete Cocteles

Cocktail Blanche para Damas

blanche2.JPGUn fresco compañero, ideal para una amena charla entre amigas, luego de la comida. Ayudará a darle al día un estilo, un sello diferente en la memoria de los mejores momentos de tu vida.

Sólo necesitamos:

  • 2 cubitos de hielo.
  • 1 cl de anisete (anisado).
  • 1 cl de curasao blanco.
  • 3 cl de licor de naranja.
  • 1 cereza de cocktail.

Rompemos un poco los hielos y los introducimos en la coctelera. Se vierte encima los licores, se agita moderadamente y se echa en una copa de cocktail o de champán. Servir inmediatamente y si prefieres puedes decorar con una cereza.

Foto: Euronight

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Chartreuse Cocteles Ginebra Vermouth

Cómo se prepara un Cóctel Bijou

Para hacer el delicioso orange bitter, base de muchos long drinks, se lo extrae de la cáscara de naranja. Este sirve a su vez para deleitar a los más exigentes paladares, mezclándose apenas con una soberbia selección de los más finos equilibrios y matices combinados. Estás a punto de probar uno de los mejores ejemplos!

Necesitamos:

  • 2 cubitos de hielo.
  • 1,5 cl de ginebra.
  • 1,5 cl de chartreuse verde.
  • 1,5 cl de vermouth rojo.
  • 1 pizca de orange bitter.
  • 1 aceituna verde despepitada.
  • 1 trozo de corteza de limón.

Ponemos en un vaso los cubitos de hielo, el chartreuse, el vermouth, la ginebra y el orange bitter, y mezclamos bien. Luego colamos todo en una copa de cocktail. Pinchamos la aceituna en un palillo y la colocamos en la copa. Rociamos exprimiendo la cáscara de limón.

Foto: The Spirit World

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Cocteles Vodka

Cómo prerarar un Bloody Mary

El tan sólo añadirle jugo de tomate a una bebida fue suficiente para iniciar la historia de uno de los más famosos tragos en el mundo entero. Su innovadora combinación de alcohol, sabores frescos y salados revolucionó para siempre la barra internacional. Hagamos un brindis en su honor!

Sólo necesitamos:

  • 2 cl de vodka.
  • 4 cl de jugo de tomate.
  • 1,5 cl de jugo de limón colado.
  • 1 rodaja de limón.
  • Una pizca de sal.

Mezclamos bien todos los ingredientes en una coctelera o directamente en un vaso de vidrio, en cuyo borde colocaremos la rodaja de limón como adorno. Si quieres darle un punto de picor, puedes añadirle dos gotitas de salsa de tabasco.

Foto: Cheeef

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Cocteles Cointreau Ginebra

White Lady

wlady2.JPGwlady2.JPGEntre hermanos se ayudan. El dulzor de la naranja se hermana fácilmente con el ácido del limón en este trago, complementándose lo suficiente como para lograr una bebida íntegra y muy vulnerable a las reuniones alegres y coloridas. En ellas se sentirán a gusto, puedes invitarlos sin temores.

Sólo necesitamos:

  • 3 cubitos de hielo.
  • 3 cl de ginebra.
  • 1 cl de cointreau.
  • 1 cl de zumo de limón.
  • 1 cereza de cocktail con rabo.

Ponemos los cubitos de hielo en la coctelera, junto con el cointreau, la ginebra y el zumo de limón. Agitamos vigorosamente y colamos en una copa de cocktail. Puede servirse con un palillo. Si deseas suavizarlo, puedes añadirle la mitad o 1 clara de huevo.

Foto: Taste Line

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Cocteles

Prince of Wales

Un cocktail burbujeante de frescura y estilo. Ideal para una recepción o agasajo muy especial. Su espigada figura será la atracción de la noche, una noche inolvidable.

Necesitamos:

  • 3 cubitos de hielo.
  • 1 pizca de angostura.
  • 1 cl de curazao orange.
  • 1 cl de brandy.
  • Champán para completar.
  • Media rodaja de limón.

Ponemos los cubitos de hielo en la coctelera y luego la angostura, el curazao orange y el brandy. Agitamos vigorosamente y se cuela en una copa que se completa con champán. Le hacemos un corte por el centro a la rodaja de limón y la colocamos en el borde la copa.

Foto: Los Angeles Times

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Cocteles Gin Ginebra

Pink Gin

pinkgin.jpgUn gin que te calza. Esta es una bebida que puedes variar fácilmente, de acuerdo a tus preferencias. Puedes endulzarla con granadina al gusto, con un chorro de soda o también con un curasao triple seco. Aquí te damos los ingredientes base.

Sólo necesitamos:

  • 4 cubitos de hielo.
  • 3 pizcas de angostura.
  • 5 cl de ginebra.

En una hielera pequeña se ponen los cubitos de hielo y los restantes ingredientes. Le damos vueltas con una varilla y colamos en una copa de cocktail.

Foto: In the Spirit

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Cocteles Ron

Ponche de Naranja

Cálido pero refrescante acompañante para una reunión informal, este delicioso ponche sabrá encontrar su lugar en la fiesta desde el principio. Al final, terminará siendo el centro de atención y la garantía de una velada memorable.

Necesitamos:

  • 1/2 litro de té negro.
  • 1/2 litro de ron.
  • 1/4 de litro de jarabe de naranja.
  • 1/8 de litro de curasao de naranja.
  • 6 rodajas de naranja.

Calentamos el té, el ron, el jarabe de naranja y el curasao en una olla, casi hasta el hervor. Se vierte después en vasos precalentados y se adorna cada uno de ellos con una rodaja de naranja.

Foto: Colombia.com

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Cocteles Vermouth

Orange Martini

Primo hermano del “movido, no batido”, esta cítrica variación es el toque perfecto para comenzar la próxima fiesta con un aperitivo, sin las intrigas ni espionajes de su flemático pariente…

Necesitamos:

  • 20 cl de ginebra seca.
  • 12 cl de vermouth francés seco.
  • 8 cl de vermouth blanco.
  • 6 cubitos de hielo.
  • 1 cdta de orange bitter.
  • Cáscara de una naranja.

Se mezcla la ginebra y el vermouth. Se pone la cáscara de naranja y dejamos reposar tapado por espacio de 2 horas. Luego quitamos la cáscara y ponemos los cubitos de hielo en la coctelera junto con la mezcla de ginebra y vermouth, más el orange bitter. Se agita breve pero vigorosamente y se cuela directamente en las copas de cocktail.

Foto: Kitchy Koo

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Cocteles Whisky

Scotch Cooler

Un frío escocés no es siempre sinónimo de una fría actitud. La frescura de este cooler tendrá la más cálida acogida, donde quiera que decidas prepararlo.

Necesitamos:

  • 4 cubitos de hielo.
  • 2,5 cl de zumo de limón.
  • 5 cl de whisky escocés.
  • 1 cdta de caramelo, jarabe de goma o azúcar.
  • Ginger-ale helado.

Picamos un poco los cubitos de hielo y se ponen en la coctelera. Se añaden todos los restantes ingredientes, menos el ginger-ale. Se envuelve la coctelera en una servilleta y se agita vigorosamente. Colamos el contenido en un vaso mediano, completamos con el ginger-ale y servimos con cañita.

Nota: Los coolers, valga la redundancia, deben servirse siempre helados.

Foto: Periodista Digital

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