Bar y Copas » Ginebra

Bombay Sour

Jorge — Thu, 28 May 2009 20:12:31 +0000

Si debemos referirnos a uno de los licores más reconocidos a través de la historia, seguramente debemos hablar en algún momento del Gin Bombay Sapphire, el mismo que es distribuido por una prestigiosa marca de Gin.

El nombre alude directamente a la popularidad que obtuvo la ginebra o gin en la India y, hoy en día, no hay bar de lujo que no cuente al menos con una de sus botellas en su colección.

El Gin Bombay Sapphire es tan renombrado, que incluso lleva la imagen de la Reina Victoria en la etiqueta y su presentación está asociada con el lujo y la suntuosidad de los zafiros.

Pues este licor, es hoy la base de esta bebida llamada Bombay Sour, que tiene como trago de referencia al Whisky Sour que tan popular se hizo desde hace décadas, así como al Pisco Sour, que es la bebida tradicional y oriunda del Perú.

A continuación los ingredientes:

• 3 medidas del Gin Bombay Sapphire.
• 1 medida de jugo de limón.
• 1 medida y media de jarabe de azúcar.

Preparación:

La preparación del Bombay Sour es bastante simple, ya que sólo basta agregar todos los ingredientes en una coctelera y agitarlos fuertemente. Si se desea, también se pueden agregar unos trozos de hielo picado para hacer más refrescante su consumo.

Fuente: Beacon On Line

Tags Blogalaxia: Cocteles, Gin, Ginebra, Bombay Sour.

Cómo se prepara un Cóctel Bijou

Rodrigo — Wed, 06 Feb 2008 00:00:02 +0000

Para hacer el delicioso orange bitter, base de muchos long drinks, se lo extrae de la cáscara de naranja. Este sirve a su vez para deleitar a los más exigentes paladares, mezclándose apenas con una soberbia selección de los más finos equilibrios y matices combinados. Estás a punto de probar uno de los mejores ejemplos!

Necesitamos:

2 cubitos de hielo.
1,5 cl de ginebra.
1,5 cl de chartreuse verde.
1,5 cl de vermouth rojo.
1 pizca de orange bitter.
1 aceituna verde despepitada.
1 trozo de corteza de limón.

Ponemos en un vaso los cubitos de hielo, el chartreuse, el vermouth, la ginebra y el orange bitter, y mezclamos bien. Luego colamos todo en una copa de cocktail. Pinchamos la aceituna en un palillo y la colocamos en la copa. Rociamos exprimiendo la cáscara de limón.

Foto: The Spirit World

Tags Blogalaxia: Coctel Bijou, Orange Bitter, Ginebra, Chartreuse, Vermouth, Bebidas.

White Lady

Rodrigo — Fri, 01 Feb 2008 00:00:27 +0000

Entre hermanos se ayudan. El dulzor de la naranja se hermana fácilmente con el ácido del limón en este trago, complementándose lo suficiente como para lograr una bebida íntegra y muy vulnerable a las reuniones alegres y coloridas. En ellas se sentirán a gusto, puedes invitarlos sin temores.

Sólo necesitamos:

3 cubitos de hielo.
3 cl de ginebra.
1 cl de cointreau.
1 cl de zumo de limón.
1 cereza de cocktail con rabo.

Ponemos los cubitos de hielo en la coctelera, junto con el cointreau, la ginebra y el zumo de limón. Agitamos vigorosamente y colamos en una copa de cocktail. Puede servirse con un palillo. Si deseas suavizarlo, puedes añadirle la mitad o 1 clara de huevo.

Foto: Taste Line

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Pink Gin

Rodrigo — Fri, 25 Jan 2008 17:00:01 +0000

Un gin que te calza. Esta es una bebida que puedes variar fácilmente, de acuerdo a tus preferencias. Puedes endulzarla con granadina al gusto, con un chorro de soda o también con un curasao triple seco. Aquí te damos los ingredientes base.

Sólo necesitamos:

4 cubitos de hielo.
3 pizcas de angostura.
5 cl de ginebra.

En una hielera pequeña se ponen los cubitos de hielo y los restantes ingredientes. Le damos vueltas con una varilla y colamos en una copa de cocktail.

Foto: In the Spirit

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