Vermouth


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Trago largo, sofisticado y refrescante. Es un cóctel para tomarlo por la tarde, después del almuerzo, sentado conversando con los amigos o familiares. Muy fácil de preparar, en unos pocos minutos lo tendrás listo. Anímate! Ingredientes: 1 onza de bitter campari. 1 onza de vermouth rosso. 4 cubos de hielo. Soda. Vertemos todos los ingredientes líquidos [...] [continuar leyendo]

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En vez de utilizar gin ahora utilizamos vodka; es una variación agradable. El vodka y el vermouth combinan bien, se complementan, juntos dan al paladar una agradable sensación y sabor. Los invito a probarlo, se que lo van a disfrutar. Ingredientes: 1/4 de onza de dry vermouth. 2 onzas de vodka. 4 cubos de hielo. Colocamos todos los [...] [continuar leyendo]

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Cóctel de agradable color, de refrescante sensación en la boca al tomarlo. Estas características son proporcionadas por la crema de menta, famosa por sus propiedades ‘mentoladas’. La combinación de los tres licores para formar esta delicia tan solicitada en los bares, causan una explosión de sabores que debemos experimentar.  Ingredientes: 3/4 de onza de vermouth dry. 3/4 de onza [...] [continuar leyendo]

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El nombre de esta bebida es de origen escocés. ‘Rob Roy’ es una de las más famosas novelas de aventuras escritas por  Walter Scott, posiblemente el más conocido novelista romántico de la lengua inglesa. Un brindis en honor de tan distinguido escocés. Ingredientes: 1 1/2 onza de whisky. 1 1/2 onza de vermouth rojo. 3 gotas de amargo de [...] [continuar leyendo]

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Es un cóctel para verdaderos amantes de la barra y su tradición. Es una variante del Martini, solo que en este caso lleva una cebolla perla como decoración y no la clásica aceituna. Ingredientes: 2 onzas de gin. 1/4 de onza de vermouth extra dry. 5 cubos de hielo. Enfriamos previamente nuestra copa por 15 [...] [continuar leyendo]

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El trago que debe su nombre a su creador el conde Camillo Negroni. El origen de este cóctel es la ciudad de florencia a mitad de los años 20, más precisamente el Café Casoni, lugar de reunión de la aristocracia florentina. Ingredientes: 1 onzas de gin. 1 onzas de campari. 1 onza de vermouth tinto. [...] [continuar leyendo]

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El Manhattan es un cóctel a base de whisky muy fácil de preparar que se ha convertido en el rey de los clásicos. Su nombre se debe a la isla de la ciudad de New York. Nunca debe de faltar en cualquier reunión. Ingredientes: 1 1/2 onza de whisky. 1 onzas de vermouth tinto. 7 [...] [continuar leyendo]

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Es un trago poderoso, seco y de un sabor contundente que te colma los sentidos. Muy pedido en reuniones y bares. Trago preferido del super agente 007, James Bond. Pruébalo, disfrútalo y sentirás todo el glamour que lleva dentro. Ingredientes: 2 onzas de gin. 1/4 de onza de vermouth extra dry. 5 cubos de hielos. Previamente colocamos [...] [continuar leyendo]

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Cocktail que se originó con la llegada del Vermouth Cinzano al Perú en el año 1854, y en el año 1910 cuando llegan los primeros italianos a suelo peruano. Según el barman Roberto Meléndez, este cocktail debe su nombre a los capitanes militares de la sierra de Puno, quienes al hacer sus rondas nocturnas a [...] [continuar leyendo]

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Para hacer el delicioso orange bitter, base de muchos long drinks, se lo extrae de la cáscara de naranja. Este sirve a su vez para deleitar a los más exigentes paladares, mezclándose apenas con una soberbia selección de los más finos equilibrios y matices combinados. Estás a punto de probar uno de los mejores ejemplos! [...] [continuar leyendo]

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Primo hermano del “movido, no batido”, esta cítrica variación es el toque perfecto para comenzar la próxima fiesta con un aperitivo, sin las intrigas ni espionajes de su flemático pariente… Necesitamos: 20 cl de ginebra seca. 12 cl de vermouth francés seco. 8 cl de vermouth blanco. 6 cubitos de hielo. 1 cdta de orange [...] [continuar leyendo]

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Tres compañeros de biblioteca intercambian sus conocimientos, inmersos en décadas de grandes celebraciones. Muchos libros se han escrito sobre ellos, pero nada se compara a un sólo sorbo de su especial sabor. La propia experiencia es la verdadera sabiduría. Sólo necesitamos: 3 cubitos de hielo. 1 cl de campari. 1 cl de vermouth francés seco. [...] [continuar leyendo]