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Distintas maneras de preparar un cóctel
Escrito por Fabrizio en Cocteles ||
Para preparar un cóctel tenemos 4 maneras de hacerlo. El método a utilizar va a depender del tipo de bebida que querramos preparar. Batido: Se prepara en la coctelera. Se agitan entre 10 a 20 segundos para tener una mezcla uniforme utilizando los cubos de hielo para ayudar a mezclar y éstos posteriormente se retiran del cóctel al momento de servir sobre la copa o vaso mediante el colado. Ejemplo: Piña Colada, Alexander, etc.
Licuado: Con este método utilizamos nuestra licuadora cuando vamos a preparar algún cóctel que lleve pulpa de frutas, o sea un cóctel frozen. Ejemplo: White Lady, Habanera, Daiquiri, etc.
Refrescado: Aqui utilizamos el vaso coctelero, la cucharilla de bar y el colador. Este método consiste en enfriar los cocteles previamente con los cubos de hielo por unos 10 segundos. Luego se sirve colando los hielos. Ejemplo: Dry Martini, Manhattan, etc.
Directo: La preparación del cóctel se hace directamente en el vaso a presentar. La preparación debe respetar el orden en el se van a agregar los ingredientes. Ejemplo: Screwdriver, Orgasmo, Ruso Negro, etc.
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Septiembre 13th, 2008 at 14:19
me parece excelente lo infinita que es la cocteleria y las innumerables posibilidades que tenemos para crear mezclas exoticas de acuerdo a las necesidades, la verdad estoy aprendiendo de todo esto que encuentro dia a dia mas apasionante y me gustaria poder hacer un curso lo mas completo posible.
gracias por todo.
Noviembre 8th, 2008 at 21:00
Desearía saber cómo preparar el ORGASMO.
Gracias!!!!