Este tipo de ponche es bastante popular en reuniones familiares, pero también es muy bien recibido en fiestas de cualquier otro tipo, donde la bebida se convierte en una excelente opción para jóvenes y mujeres que desean probar dulces combinaciones en vez de tragos amargos y fuertes.

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Y lo cierto es que la preparación del ponche de crema es bastante sencilla, para lo cual solamente bastarán unas simples indicaciones para servir a sus invitados una de las bebidas más tradicionales y exitosas de las reuniones.

Los ingredientes son los siguientes:

• 1 lata de leche evaporada.
• 2 huevos.
• 350 g de azúcar.
• 1 cucharadita de vainilla.
• 1 cucharadita de canela en polvo.
• 250 ml de ron.
• 1 taza de agua.
• ½ taza de hielo picado.

Preparación:

Coger un recipiente con agua a la cual se le añadirá azúcar, de tal manera que se forme un almíbar muy espeso para ser agregado luego a las yemas de los huevos que previamente han sido batidas.

Ir añadiendo el ron de a pocos, así como la leche y la vainilla, sin olvidarnos de remover la mezcla de manera constante.

Luego de ello, tomar algo de hielo picado y ponerlo en la mezcla, para finalmente espolvorear la canela sobre el ponche.

¡Y listo!…Ya tiene una muy agradable bebida para invitar a sus visitas.

Fuente: Bebidas y Tragos.

Imagen: Vinos y Bebidas.

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