No sabemos realmente si la mejor cerveza del mundo se encuentre en Alemania, pero lo cierto es que los teutones tienen ganada esa fama debido al sitial que la misma historia se ha encargado de darles. Además, se han convertido en los especialistas en la elaboración, en la temperatura y en saber darle el almacenamiento correcto a esta exquisita bebida.Con una enorme tradición cervecera, el país europeo tiene la mayor fama a nivel internacional como productor de cerveza, con una gran e indiscutible calidad en la mayoría de ellas.

Lo que de un tiempo a esta parte ha estado ocurriendo, es que luego de analizar las exportaciones de este producto, se han percatado de que no es mucha la cantidad de cerveza alemana que se brinda al mundo, y por ello, se han puesto de acuerdo para que la gente en todo el planeta conozca más cervezas que sólo la Pilsener.

La Asociación de Cerveceros de Alemania ha considerado oportuno y necesario establecer una política de exportación que ayude a las pequeñas y medianas empresas fabricantes de este producto a quienes se pretende brindar todo el apoyo necesario y buscar que estas tengan la asesoría adecuada para que puedan dirigir sus productos al mercado internacional.

A decir de ellos, no solamente se quiere que la gente sepa que Alemania es un gran productor de cerveza, sino que ésta, en sus distintas variedades, llegue al consumidor de cada una de las regiones del planeta.

Por lo pronto, y tal como se viene haciendo con muchos productos de otras industrias, el mercado asiático se ha convertido en un destino obligado y deseado por todos los productores debido a la enorme demanda que tienen estos países, más ahora que la apertura hacia los mercados del occidente está más disponible.

Fuente: Dw-World

Foto: Groups MSN

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Ingredientes:

• 35ml de vodka.
• 15ml de triple sec.
• 30ml de jugo cranberry.
• Hielo finamente picado.

Preparación: Mezclar todos los ingredientes en una coctelera y agitar por 40 segundos. Servir en un vaso coctelero para Martini.

Imagen: Esquire

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El sake es un licor tradicional japonés. Su pureza es tal que, al igual que el pisco peruano o el whisky, se toma solo. Combinarlo con cualquier añadido, por más creativa que sea la mezcla, no haría otra cosa que dañar el contenido. ¡Y usted no querrá echar a perder algo tan caro!

Hay miles de sakes. Pero están agrupados en unas pocas categorías:

• Sanzooshu, Futsuushu. Son de baja calidad y por lo tanto poco ideales para tomarlos de manera contínua, pues causan malestar.
• Ginjooshu. Diversos matices se aprecian en su tanino, gracias a que tienen un 60% de pulimiento de arroz.
• Honjoozoo. Son más dulces y de mayor pulido.
• Junmaishuu. El más ácido de todos, pero al mismo tiempo el más genuino, pues su preparación libre de atenuadores permiten probar el verdadero sabor del sake. Sólo para conocedores.

Si quiere ser uno de los privilegiados, dese una vuelta por el restaurant japonés de su preferencia y regálese el gusto, entre amigos, de experimentarlo en su paladar.

Fuente: Para Saito

Foto: Japanese Food Report

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Por eso, aquí te brindamos algunas ideas sobre las que puedes empezar a buscar tu barra ideal para disfrutar de un buen momento en familia o entre amigos.

Para un ambiente moderno, este modelo de acero es muy elegante. Sin bien requiere de algunos cuidados extras, vale la pena para deslumbrar a las visitas luciendo tus licores y utensilios de bar.

Si lo tuyo es más la onda cálida de la madera, aquí tienes un bar hecho en ese noble material, que aprovecha hasta el menor espacio para tener todo a la mano.

Y finalmente, una manera muy elegante de ahorro de espacio, en caso vivas en un apartamento. Aprovecha los nichos en la sala o el comedor y los hace bares, sin necesidad de mayores accesorios que una mesa adicional.

Fotos: Tus Lujos, Mall del Mueble, Nogalia.

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Entre ellos tenemos al Gold Flakes Supremes. Este licor se embotella de una manera realmente sofisticada. En el cuarto destilado, se agregan con el producto final nada menos que delgadísimas láminas de oro de 24 kilates. Ahora que, a juzgar por el secreto que ronda a su composición, pensamos que este añadido, más que una confirmación, es una compensación por la verdadera calidad de la bebida. Esto a juzgar también por su módico precio: aproximadamente unos 53 dólares. Con un ingrediente así, debiera ser más elevado.

Como un cercano competidor tenemos a Diaka, un vodka polaco cuyo proceso de elaboración utiliza nada menos que el filtrado a través de diamantes de 1 kilate. Podría parecer una manera de desperdiciar tan finas gemas, pero los expertos aseguran que quienes elaboraron esta técnica sabían lo que hacían, pues así se garantiza la mejor destilación que se conozca hasta la fecha.

Sus competidores más directos, y que parecen haberlos ya superado, son los escoceses de Blackwood, quienes no sólo utilizan la misma técnica en su Diva, sino que al final de ella incluyen en la botella el polvo de estos diamantes mezclado con otras piedras preciosas. Dependiendo de su presentación, varian entre los muy razonables 3,300 dólares a los muy estratosféricos 850,000 dólares!!

Si te consideras un fanático del vodka o de los licores más sofisticados, este será un verdadero reto para ver hasta dónde llega tu devoción.

Fotos: Sibaritissimo, Embelezzia

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Cítricos: La sequedad del vodka siempre combina bien con los sabores ácidos de algunas frutas. Si tienes en casa limones, toronjas o naranjas, no dudes en mezclarlas en partes iguales con tu vodka y un par de hielos.

Gaseosas blancas: Se prefieren de este color pues la transparencia del trago permite identificar su contenido de vodka, además de darle personalidad. La que tengas en casa, siempre y cuando esté bien helada y aún con gas, servirá.

Otros licores: En caso tengas algunos sobrantes de la última fiesta, que no tienen cuando usarse. Prefiere los claros o transparentes, como vermouth seco o ron blanco, aunque un buen licor de café, de frutas o de menta pueden dejarte la más agradable sorpresa en el paladar.

Foto: BBC

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Ingredientes:

• 2 onzas de vodka.
• 1 onza de brandy de cereza.
• 1 onza de licor de café.
• 3 guindas.
• 1 cereza roja.
• 4 cubos de hielo.

En un vaso coctelero echamos todos los ingredientes menos las guindas y la cereza que serán para adornar. Una vez colocados los ingredientes, agitamos bien para mezclar por unos 10 segundos y dejamos enfriar unos 10 segundos más. Luego vertemos colando los cubos de hielo sobre una copa tipo martini, previamente refrigerada. Inmediatamente después, adornamos con las guindas y la cereza.

Foto: Los Tragos

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El Martini es un clásico de los cócteles y esta variación del Apple es excelente. Muy elegante y muy preferido por todos. Adecuado para  servir en una importante reunión social, como aperitivo antes del almuerzo o cena. No olvide estar siempre elegante al degustar un rico martini, sea cual sea su versión.

Ingredientes:

• 2 onzas de vodka.

• 1 1/2 onza de licor de manzana.

• 1/2 onza de jugo de limón.

• 5 cubos de hielo.

Colocamos los ingredientes en el vaso coctelero y dejamos enfriar por acción de los hielos por unos 20 segundos. Luego vertemos la preparación sobre una copa fría colando los hielos. Para adornar, una rodaja fina de manzana verde dentro de la copa.

Foto: Calculate Me

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Ingredientes: 

• 1 1/2 onza de gin.
• 1/2 onza de chartreuse verde. 
• 3 gotas de amargo de naranja.
• 5 cubos de hielo.

Colocamos todos los ingredientes en la coctelera y agitamos muy bien por aproximadamente 15 segundos para mezclarlos. Lo servimos colando los hielos sobre una copa… y listo!

Foto: Delixires

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 Ingredientes:

• 1 1/2 onzas de ron blanco.
• 1 onza de jugo de limón.
• 1/2 onza  de jarabe de goma.
• 1/2 onza de granadina.

Coloquemos todos los ingredientes en un vaso coctelero y lo agitamos fuertemente por aproximadamente unos 15 segundos y luego servimos en un vaso largo. Adornamos con unas cerezas en un mondadiente.

Foto: Universidad de la Sabana

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