Y lo cierto es que la preparación del ponche de crema es bastante sencilla, para lo cual solamente bastarán unas simples indicaciones para servir a sus invitados una de las bebidas más tradicionales y exitosas de las reuniones.

Los ingredientes son los siguientes:

• 1 lata de leche evaporada.
• 2 huevos.
• 350 g de azúcar.
• 1 cucharadita de vainilla.
• 1 cucharadita de canela en polvo.
• 250 ml de ron.
• 1 taza de agua.
• ½ taza de hielo picado.

Preparación:

Coger un recipiente con agua a la cual se le añadirá azúcar, de tal manera que se forme un almíbar muy espeso para ser agregado luego a las yemas de los huevos que previamente han sido batidas.

Ir añadiendo el ron de a pocos, así como la leche y la vainilla, sin olvidarnos de remover la mezcla de manera constante.

Luego de ello, tomar algo de hielo picado y ponerlo en la mezcla, para finalmente espolvorear la canela sobre el ponche.

¡Y listo!…Ya tiene una muy agradable bebida para invitar a sus visitas.

Fuente: Bebidas y Tragos.

Imagen: Vinos y Bebidas.

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Muchas son las variedades que presenta esta bebida, pero en esta oportunidad les presentaremos el Banana Daiquiri, la misma que es bastante fresca y ligera, y que seguramente será del agrado de todos.

Para una preparación en la que se servirá a varias personas serán necesarios los siguientes ingredientes:

• 03 medidas de Licor de Banana o Plátano.
• 06 medidas de Ron Blanco.
• 01 medida de Jugo de Limón.
• Media banana o plátano.
• Azúcar y hielo.

Preparación:

Para tener un delicioso y refrescante Banana Daiquiri se deberán colocar en una licuadora todos los ingredientes, incluidos el hielo y el azúcar, al máximo de velocidad.

Si se desea, se puede agregar adicionalmente algo más de hielo picado. Y listo!…ya tenemos una bebida para estas temporadas.

Fuente: Sabor Continental

Tags Blogalaxia: Bebidas, Banana Daiquiri, Ron

Y la bebida más clásica para festejar estas fechas es definitivamente el champagne. Pero no siempre se bebe solo, tal como lo vemos en los brindis de todas las reuniones festivas, sino que existen algunas recetas que lo utilizan como ingrediente para preparar otros tragos tan exquisitos como él mismo.

Para que estas fiestas sean a todo dar, aquí te dejamos con algunas simples recetas que puedes preparar en estas celebraciones y dejar asombrados a todos.

BELLINI

Ingredientes:

• 45 ml de pulpa de durazno.
• 90 ml de espumante o champagne.
• 15 ml de licor de durazno.

En una copa larga poner el licor de durazno y la pulpa, para luego remover con una cuchara y después agregar el champagne o espumante.

FRENCH

Ingredientes:

• ¼ de ginebra seca.
• ¼ de zumo de limón.
• 1 cucharadita de azúcar.

En un vaso largo poner el azúcar junto al ginebra y al limón. Luego agregue el champagne y sirva.

BLUE BOY

Ingredientes:

• 2 medidas de ginebra.
• 2 medidas de curacao azul.
• 2 medidas de zumo de limón.
• 3 cucharaditas de caramelo líquido.
• ¼ botella de champagne.

En un recipiente coloque la ginebra junto al curacao, el zumo de limón y el caramelo. Después de colar agregue champagne y sirva.

¡Feliz Navidad… Venturoso Año Nuevo….y salud!

Fuente: Bebidas y Cócteles

Imagen: Champagne Villages

Tags Blogalaxia: Bebidas, Champagne, Navidad, Año Nuevo

Y es que el Pico Dulce es un trago muy agradable y con un dulzor muy particular que nos haría pensar que estuviéramos bebiendo un refresco o una bebida similar.

Pero lo cierto es que el Pico Dulce tiene un ligero contenido de alcohol que la convierte en un trago listo a servirse en discotecas o en las fiestas en casa.

Es bastante sencillo de preparar, para lo cual se necesitan los siguientes ingredientes:

• 1 medida de jugo de granadina.
• 3 medidas de jugo de naranja.
• 4 medidas de licor de durazno.
• Hielo picado.

Y así como simples se ven los ingredientes, también sencilla es su preparación:

Tomar una coctelera en donde colocaremos el hielo picado en una cantidad aproximada a dos medidas, para luego agregar el licor de durazno junto a la granadina y el jugo de naranja.

Agitar el contenido por espacio de unos 20 segundos hasta asegurarnos que tenemos una mezcla ideal y luego servir colocando un sorbete y adornando con una rodaja de naranja.

Fuente: Taringa

Tags Blogalaxia: Bebidas, Pico Dulce, Licor de Durazno.

Las fresas son preferidas por muchos no solamente debido a su refrescante sabor sino también por sus propiedades nutritivas y todas las bondades que traen consigo, además, la fresa, por su forma y su color, nos invita al amor y a la amistad, justamente lo que más se respirará en el día de tu celebración.

Por eso, las bebidas elaboradas sobre la base de fresas son excelentes propuestas para acompañarte en cualquiera de tus fiestas, además que pueden servir para el brindis o simplemente como una bebida refrescante durante el baile y el entretenimiento. Por otra parte, el color rojo de su composición le otorga un colorido especial en su presentación que ayuda a darle más vida y color a tu reunión.

Las preparaciones de los cócteles de fresas son bastante sencillas de hacer, y aquí te dejamos con algunas recetas para ese día:

Cóctel 1
Licuar 1 kilo de fresas con una taza de pisco, ¾ taza de azúcar y 1 clara batida a punto de nieve. Luego agregar hielo picado y volver a licuar por unos segundos y servir.

Cóctel 2
Batir en una coctelera por medio minuto 25 ml. de Ron Blanco, 12 ml. de crema de fresas y 12 ml. de concentrado de lima. Luego servir en una copa con cubitos de hielo picados.

Cóctel 3
Licuar ½ kilo de fresas con tres copitas de Pisco, azúcar molida al gusto, jugo de limón y ½ taza de hielo picado por unos dos minutos y luego servir en copas.

Cóctel 4
Licuar un limón en rodajas junto a ½ kilo de fresas y tres cucharadas soperas de azúcar. Luego añadir 3 copitas de Vodka y remover la mezcla. Servir en copas con hielo.

Con estas recetas de cócteles de fresas seguramente dejarás satisfechos a todos tus invitados.

Imagen: Local Win

Tags Blogalaxia: Cocteles, fresa, Pisco, Ron, Vodka.

El ambiente natural y paradisíaco de la isla es el marco perfecto para esta historia de amor y que ahora ha trasladado su exótico nombre a una bebida muy solicitada por todos en los bares y restaurantes.

Laguna Azul es una bebida fresca y que generalmente se disfruta mucho en las temporadas de calor, sin embargo, puede tomarse también en cualquier época del año.

Ingredientes:

• 2 onzas de Vodka.
• ½ onza de Curacao Azul.
• ½ onza de zumo de limón.
• Ginger Ale

Preparación:

Coja un vaso tipo “long drink” y colocar hielo hasta la mitad, para posteriormente echar Ginger Ale igualmente hasta la mitad del vaso junto con el zumo de limón.

Mientras, en otro vaso mezclar el vodka con el curacao agregando un cubo de hielo; y una vez que el hielo se haya diluido, echar toda la mezcla dentro del vaso “long drink”.

Para embellecer la presentación, puede colocar una rodaja de limón sobre el filo del vaso, una pequeña sombrilla y un sorbete y ¡listo! tendrá un exquisito trago en una excelente presentación, ideal para una fiesta en la playa o la piscina.

Fuente: Taringa

Tags Blogalaxia: Bebidas, Laguna Azul, Vodka, Curacao.

Quizás uno de los preparados más conocidos que se elaboran con el tradicional tequila es el Margarita, el mismo que también ha conseguido una identificación notable con las costumbres mexicanas alrededor del mundo.

En esta oportunidad, te ofrecemos una variedad de esta bebida llamada Red Margarita, que se prepara de manera similar pero usando para esta ocasión un delicioso licor de frutillas o fresas que le da ese color apasionado y que la convierte en un trago preferido para muchos.

Los ingredientes que se requieren son los siguientes:

• 2 onzas de zumo de limón.
• ½ onza de licor de frutillas o de fresas.
• 1 onza de tequila.
• Frozen.
• Azúcar.

Preparación:

Todos los ingredientes se deben colocar en una coctelera en el siguiente orden: primero el tequila, luego el licor de frutillas, el zumo de limón, el azúcar y el hielo frozen. Luego de esto, se agita la coctelera por unos segundos y luego se sirve en copas de Champagne o de Martini.

Para adornar se puede tomar una frutilla o fresa para colocarla en el borde de la copa o igualmente se puede hacer lo mismo con una rodaja de limón, y si se desea también se pueden agregar algunos cubitos de hielo para aumenta la frescura del trago.

Te aseguramos que vivirás una experiencia diferente luego de beber este delicioso trago.

Fuente: Sólo Tragos

Imagen: Food Network

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Existen 2 tipos de cocteleras, una es la coctelera de tipo europeo en forma de contenedor, de metal puro o con vidrio y de alrededor de medio litro de capacidad, con un acceso por la parte superior para agregar las bebidas y con pico para la hora de servir en las copas.

Y también está la coctelera americana que está conformada por dos vasos de iguales dimensiones los cuales pueden ser de metal, de vidrio o ser uno de cada uno. Estos se unen por el centro luego de haberse agregado las bebidas y demás ingredientes, y luego se baten para servir.

Entre las recomendaciones para el uso de una coctelera les podemos decir que éstas nunca deben sobrepasar los 2/3 de su capacidad una vez echados los ingredientes.

Además, se deben coger con las dos manos, una para cada tapa, y a la hora de agitarla de atrás para adelante con energía, ésta no debe exceder la altura del hombro del barman para su maniobra.

Siempre debemos darle un espacio de tiempo de un segundo entre tanda y tanda de agitación, hasta que perciba una temperatura más fría en la parte externa de la coctelera. Esto indica que el hielo ha logrado enfriar la bebida y que se han reducido lo suficiente como para servir el trago. Puede usar un colador incorporado o uno externo si es necesario para evitar los residuos de frutas o hielo.

Acostúmbrese a poner los elementos en orden dentro de la coctelera iniciando con el hielo, luego el azúcar, los huevos, la leche, los zumos y al final las bebidas alcohólicas, y siempre agregando las bebidas con menor contenido de alcohol primero.

Fuente: Taringa

Imagen: Sólo Stocks

Tags Blogalaxia: Bebidas, Coctelera, Accesorios de Bar.

Aparte de ser comestible en su forma natural, el coco es utilizado en la repostería artesanal con excelentes resultados para sus gestores culinarios, pero también es muy solicitado por la industria comercial que ha visto en este fruto una importante fuente alimenticia, y muy propicia para ser explotada convenientemente.

En la preparación de tragos y bebidas el coco no podía quedar fuera, y a través de variadas preparaciones, esta fruta ha sido utilizada para la elaboración de deliciosas recetas en combinación con otros ingredientes.

Tal es el caso del Coco Loco, una bebida que pertenece a la múltiple coctelería de la República Dominicana y que ha logrado con esta exótica bebida, ampliar aún más la enorme lista de tragos que se originaron en esta región.

Si realmente desea gozar de una bebida sin igual, aquí lo dejamos con los ingredientes del Coco Loco para que prepare esta sensacional receta.

Ingredientes:

• Una medida de 12 ml de Vodka.
• Una medida de 20 ml de Tequila.
• Una medida de 20 ml de Ron Blanco.
• 25 ml de Crema de Coco.
• 50 ml de strawberry.
• 3 cubos de hielo picado.
• Una ciruela para la decoración del trago.

Preparación:

La preparación es bastante sencilla, ya que sólo requiere que se coloquen en una batidora los ingredientes como el vodka, el ron, el tequila, la crema de coco y el strawberry.

Batir por unos segundos y luego agregar la mezcla en copas que contengan el hielo picado.

Para la decoración, coloque una o dos ciruelas y ya tiene listo uno de lo tragos más deliciosos del recetario tropical: el Coco Loco.

Fuente: Sólo Tragos

Imagen: My Coctel

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El nombre alude directamente a la popularidad que obtuvo la ginebra o gin en la India y, hoy en día, no hay bar de lujo que no cuente al menos con una de sus botellas en su colección.

El Gin Bombay Sapphire es tan renombrado, que incluso lleva la imagen de la Reina Victoria en la etiqueta y su presentación está asociada con el lujo y la suntuosidad de los zafiros.

Pues este licor, es hoy la base de esta bebida llamada Bombay Sour, que tiene como trago de referencia al Whisky Sour que tan popular se hizo desde hace décadas, así como al Pisco Sour, que es la bebida tradicional y oriunda del Perú.

A continuación los ingredientes:

• 3 medidas del Gin Bombay Sapphire.
• 1 medida de jugo de limón.
• 1 medida y media de jarabe de azúcar.

Preparación:

La preparación del Bombay Sour es bastante simple, ya que sólo basta agregar todos los ingredientes en una coctelera y agitarlos fuertemente. Si se desea, también se pueden agregar unos trozos de hielo picado para hacer más refrescante su consumo.

Fuente: Beacon On Line

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