GibsonEs un cóctel para verdaderos amantes de la barra y su tradición. Es una variante del Martini, solo que en este caso lleva una cebolla perla como decoración y no la clásica aceituna.

Ingredientes:

  • 2 onzas de gin.
  • 1/4 de onza de vermouth extra dry.
  • 5 cubos de hielo.

Enfriamos previamente nuestra copa por 15 a 20 minutos. Luego, en el vaso mezclador, colocamos los cubos de hielo y echamos sólo el vermouth. Revolvemos suavemente hasta que el hielo absorva el licor y luego desechamos el vermouth. Después echamos el gin sobre los hielos, removemos suavemente, dejamos enfriar y vertemos la preparación sobre la copa fría. La decoración para el Gibson es una cebolla perla en un mondadiente dentro de la copa.

Foto: Gastronomía Vasca

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