capitana2.JPGCocktail que se originó con la llegada del Vermouth Cinzano al Perú en el año 1854, y en el año 1910 cuando llegan los primeros italianos a suelo peruano.

Según el barman Roberto Meléndez, este cocktail debe su nombre a los capitanes militares de la sierra de Puno, quienes al hacer sus rondas nocturnas a caballo iban a las tiendas y pedían de beber esa mezcla de pisco con vermouth. Este trago no solo era bebido por militares sino también por el público en general. Con el pasar del tiempo este trago quedó bautizado con el curioso nombre de “Capitán”.

Ingredientes:

  • ½ copa de pisco.
  • ½ copa de vermouth Cinzano.

Colocamos en la coctelera con hielo, mezclamos bien y servimos en una copa bien helada.

Foto: My Coctel

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