Tom CollinsSe dice que por el año 1890 vivió un londinense llamado John Collins. Era un gran barman que mezclaba muy bien la ginebra, el azúcar y el jugo de limón.  Este hacía en un principio un trago con ginebra dulce, cuya marca más conocida era la Old Tom.

Todo nos hace pensar  que el origen del nombre de este cóctel es  una combinación entre el nombre del barman y la marca de esta Ginebra Inglesa.

Ingredientes:

  • 2 onzas de gin.
  • 1/2 onza de jugo de limón.
  • 1 onza de jarabe de goma.
  • 1/4 de onza de soda.
  • 4 cubos de hielo.

Tomamos todos los ingredientes y los vertemos en un vaso. Le damos una movidita y listo. Lo adornamos con una rodaja de limón, una cereza roja y un par de cañitas.

Foto: Port Halcyon

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