El Chilcano y la frescura del pisco peruano
March 10th, 2008 by Fabrizio
El chilcano es un trago muy fácil de preparar. Es un trago tradicional peruano que se prepara en base al pisco, que goza de mucha popularidad por su calidad y exquisitez.
Ingredientes:
- 1 onza de pisco.
- 1/2 onza de jugo de limón.
- 1/2 cucharada de azucar.
- 3 gotas de amargo de angostura.
- 3 cubos de hielo.
- Ginger ale.
- Rodajas de limón.
Servimos en un vaso alto el pisco, el jugo de limón, el amargo de angostura y el azúcar. Removemos bien hasta que el azúcar se disuelva totalmente. Para finalizar, agregamos los cubos de hielo y llenamos el vaso con ginger ale. Decoramos echando dentro del vaso rodajas de limón y le colocamos un sorbete.
Foto : Ocucaje
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Cóctel que se originó en el pueblo de Long Island, Tennesse, alrededor de los años 20. Una combinación peligrosa de licores que harán en tu paladar una deliciosa mezcla fresca, muy oportuna para esta época.
Está entre los cócteles mas conocidos y solicitados del mundo. Un trago “hot” debido a su sugestivo nombre. De todas las posibilidades, la más recomendada y que de seguro vas a disfrutar. No te cohibas de hacerlo!
Raymond Chandler, escritor de la novela negra, dio a conocer su gusto por este cóctel en su obra literaria “el largo adiós” en la cual su protagonista, Philip Marlowees, era fanático de este trago.
Los Cooler son un tipo de cócteles que llevan entre sus ingredientes alguno de estos insumos, como por ejemplo: aguardiente, jarabe, jugo de frutas, corteza de limón o naranja, o champagne. En este caso hemos escogido el Brandy Cooler.
Un clásico trago con espumante seco creado por Giuseppe Cipriani en el Harry’s Bar de Venecia en el año 1948. Es muy fácil de preparar. Es un cóctel fino, suave, refrescante y dulce. Nada mejor para ofrecer en una reunión como aperitivo elegante.
Un trago veraniego, refrescante, afrodisíaco y muy agradable para disfrutar con una buena compañía.
Su nombre en castellano viene a ser “saltamonte”. Fue creado en los campos de Inglaterra; más exactamente, en los entonces muy verdes campos de Londres.
El algarrobo, árbol de cuyo fruto obtenemos la algarrobina, crece en abundancia en la zona norte de nuestro país. La algarrobina es un gran alimento por sus propiedades vitamínicas y protéicas y al mezclarse con el pisco hacen el tradicional cóctel de algarrobina. Ningún turista puede decir que conoce el Perú si es que no ha probado este deliciosa y nutritiva bebida.
Margarita es un cóctel de origen mexicano. Posiblemente se originó en un bar de Ciudad Juárez (Chihuahua). Poco a poco se fue convirtiendo en una bebida clásica en este bar, ya que era muy pedida debido a su agradable sabor, lo cual provocó que se haya convertido hoy en día en un trago internacional muy apreciado.
