Este cóctel es preferido por la damas. Es suave en nivel de alcohol y dulce por la granadina. Es muy refrescante también, ideal para tomar en alguna reunión por las tardes, antes del almuerzo, etc. En realidad es un trago para disfrutarlo todos. Anímate!

 Ingredientes:

• 1 1/2 onzas de ron blanco.
• 1 onza de jugo de limón.
• 1/2 onza  de jarabe de goma.
• 1/2 onza de granadina.

Coloquemos todos los ingredientes en un vaso coctelero y lo agitamos fuertemente por aproximadamente unos 15 segundos y luego servimos en un vaso largo. Adornamos con unas cerezas en un mondadiente.

Foto: Universidad de la Sabana

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Maitai, palabra de origen tahitiana que significa “lo bueno”, que dice mucho de este trago. Al provenir de Tahití, es un cóctel tropical, de clima cálido, exótico que trae consigo todo un concepto de paraíso, en el cual podemos disfrutar y relajarnos sin querer ser molestados de este estado de paz. Intenta prepararlo y pruébalo!

Ingredientes:

• 2 onzas de ron dorado.
• 1/4 de onza de amaretto.
• 1/4 de onza de jugo de limón.
• 4 onzas de jugo de piña.
• 1 dash de jarabe de granadina.
• 4 cubos de hielo.

Tomamos y colocamos todos los ingredientes en la coctelera. Batimos muy enérgicamente por unos 20 segundos para mezclar todos los ingredientes. Para servir, decoramos con un triángulo de piña junto con una cereza roja. También podemos colocarle una sombrillita si contamos con ella.

Foto: After5

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Degustar un vino en una copa adecuada puede aumentar considerablemente el grado de satisfacción que proporcione ese vino. La forma de la copa ejercerá una influencia determinante en el sabor que presente el vino en la boca. Debemos elegir una copa que vaya disminuyendo su diámetro en la parte superior, para que el vino pueda desplegar sus aromas. Y para  apreciar el color, elegiremos una copa de cristal lo más fino posible, liso y transparente.

Hoy en día existe un tipo de copa para cada tipo de vino para dirigir el flujo de líquido a una determinada parte de la lengua y exaltar así sus cualidades.

Copa de vino tinto
Esta copa tulipa tiene una capacidad de 6 onzas aproximadamente y debemos servirla  hasta dos tercios de su capacidad. Su forma es ligeramente alargada y suavemente esférica, en forma de tulipán; de ahí su nombre. El borde interior se curva ligeramente hacia el interior. Presenta un tallo suficientemente largo como para poder sujetarla sin calentar el vino con la mano. El vino tinto debe servirse en el momento que se sirve el plato principal y a una temperatura ambiente (18°C a 21°C).

Copa de vino blanco
Los blancos requieren una copa de tulipa más ancha en la base y algo más chata que en el caso de los tintos, su tamaño aproximado es de 5 onzas y debemos servir un poco menos que dos tercias de la copa. No debe ser excesivamente alta, pero sí tener una boca amplia, que permita expander bien y oler los aromas del vino. Esta copa puede servirse cuando los invitados se sientan a la mesa y el vino blanco ya ha sido enfriado (no menos de 6°C).  

Foto: Iskia, PrincessHouse.

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Un trago muy fácil de preparar, muy refrescante, elegante y muy ejecutivo. Un trago largo que se toma acompañando una buena y amena conversación con los amigos o en el cierre de un buen negocio. 

 Ingredientes:

• 2 onzas de whisky.
• 1 cascarita de limón.
• 3 cubos de hielo picado.

En un vaso de whisky colocar el hielo picado hasta dos tercios del vaso. Agregamos el whisky y le echamos la cascarita de limón.

Foto: ChivasLife

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Como vimos anteriormente los cocteles se clasifican según ciertas propiedades y dentro de cada una de ellas tiene otras categorías. En esta ocasión nos dedicaremos a los digestivos, también conocidos como short drinks (tragos cortos) y que se agrupan de la siguiente manera:

Dulces: Llevan como ingredientes un aguardiente fuerte y licores que se caracterizan por ser muy dulces. Por ejemplo, el Rusty Nail, Stinger, Sua Santidad, etc.  El Rusty Nail tiene como ingrediente fuerte el whisky y como licor dulce el Drambuie. En el Stinger, el aguardiente es el brandy y el licor dulce la crema de menta.

Semidulces: Son los de mayor preferencia y los más consumidos. Sus ingredientes se caracterizan por estar bien equilibros entre sí. Se destacan el Orgasmo, Ruso Negro, Raquel, etc.

Cremosos: Tienen como ingrediente principal la leche o crema de leche. Tenemos como ejemplo el Alexander, Grasshopper, Royal Temptation, etc.

Foto: Delixires, Cocktail Atlas, Gastronomía Vasca

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Esta bebida no es de tradición rusa, sino que se le denomina así debido a la utilización de vodka como ingrediente principal. Los rusos blancos fueron un grupo militar que abarcó a las fuerzas reaccionarias rusas tras la Revolución de Octubre y lucharon contra el Ejército Rojo durante la Guerra Civil Rusa desde 1918 hasta 1921.

Ingredientes:

• 3/4 onza de vodka.
• 3/4 onza de kalúa.
• 3/4 onza de leche evaporada.
• 4 cubos de hielo.

Servimos los ingredientes líquidos en el vaso a presentar, removemos un poco y agregamos los hielos. Colocamos una cereza roja dentro del vaso y así lo adornamos.

Foto: El Tercero

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Cóctel fresco, dulce y agradable. Es muy poco ofrecido en los bares, pero su gran calidad es suficiente para apoyar su difusión. El amaretto, licor a base de albaricoques y almendras, le da al trago ese toque intenso que se hace miel en los labios al probarlo.  Si son los tragos dulces tus preferidos, este te va a encantar.

Ingredientes:

• 1 1/2 onza de amaretto.
• 4 onzas de jugo de piña.
• 4 cubos de hielo.

Tomamos todos los ingredientes y los servimos directamente en el vaso a presentar. Para adornarlo, cortamos una rodaja de piña en cuartos y  uno de ellos  lo introducimos dentro del trago.

 Foto: My Coctel

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Cóctel afrodisíaco y estimulante. El nombre nos remonta al origen de la tentación, el génesis del exceso. Todo esto nos sugiere una situación romántica, prohibida y excitante. Pruébalo junto con tu pareja; lo van a disfrutar. 

Ingredientes:

• 1 onza de cointreau.
• 1 onza de brandy.
• 1 onza de gin.
• 3 cubos de hielo.

Colocamos todos los ingredientes líquidos en la coctelera y agregamos también los cubos de hielo. Batimos bien por unos 10 segundos y luego servimos, colando los hielos en una copa previamente refrigerada.

Foto: El Almanaque

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Este cóctel es muy fácil de preparar y  muy excitante, por las burbujas que el champán nos ofrece. El champán parece tener un efecto afrodisíaco indiscutible, y al ser su ingrediente principal, hace que esta sea una bebida sumamente provocativa.

Ingredientes:

• 1 onza de jugo de naranja.
• Champán Brut o espumante.

Servimos directamente sobre la copa el jugo de naranja y completamos la copa con el champán o el espumante. Todos los ingredientes que utilizamos deben estar bien fríos. Para adornar, unos gajos de naranja en el borde de la copa.

Foto: Gastronomía Vasca

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La sangría es una bebida fresca a base de vino tinto, de preferencia semiseco. Aparte del vino, lleva otro licor en mucho menor proporción para darle mayor fuerza;  puede ser pisco, brandy, ron, etc., dependiendo del gusto de cada uno. La mayoría de sangrías lleva jugo de naranja pero en este caso, este tipo de sangría que presentamos lo reemplaza con vino espumante para realzar la frescura. Pruébala, va a ser diferente pero muy agradable.

 Ingredientes:

• 1 botella de vino tinto semiseco.
• 1 botella de vino espumante.
• 2 onzas de pisco.
• 4 fresas picadas en rodajas.
• Fruta picada.

Los vinos que vamos a utilizar deben estar fríos. Debemos preparar la sangría momentos antes de servirla. Colocamos los vinos en una jarra junto con el pisco y la fruta picada. Las fresas las utilizaremos para adornar los vasos o copas donde vamos a servirla.

Foto: Crepes

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