Raymond Chandler, escritor de la novela negra, dio a conocer su gusto por este cóctel en su obra literaria “el largo adiós” en la cual su protagonista, Philip Marlowees, era fanático de este trago.

Ingredientes:

• 2 onzas de gin.
• 1 1/2 onza de jarabe de lima.
• 5 cubos de hielo.

Colocamos todos los ingredientes dentro del vaso coctelero y mezclamos enérgicamente durante unos 10 segundos. Servimos colando sobre una copa fría. Como decoración, usaremos una rodaja de limón al borde de la copa.

 Foto :  Cramper

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Los Cooler son un tipo de cócteles que llevan entre sus ingredientes alguno de estos insumos, como por ejemplo: aguardiente, jarabe, jugo de frutas, corteza de limón o naranja, o champagne. En este caso hemos escogido el Brandy Cooler.

Ingredientes:

• 2 onzas de Brandy.
• 1/2 onza de jarabe de goma.
• 1/2 onza de jugo de limón.
• 6 cubos de hielo.
• Soda (ginger ale) al gusto.

Colocamos todos los ingredientes en un vaso y agregamos al final la soda. Decoramos este trago con la cáscara de naranja cortada en espiral y colocada dentro del vaso.

Foto : Drinkswap

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Un clásico trago con espumante seco creado por Giuseppe Cipriani en el Harry’s Bar de Venecia en el año 1948. Es muy fácil de preparar. Es un cóctel fino, suave, refrescante y dulce. Nada mejor para ofrecer en una reunión como aperitivo elegante.

Ingredientes:

• Champán brut o espumante.
• 1 onza de jugo de pulpa de durazno.

Tomamos una copa, vertemos dentro de ella el jugo de durazno y rellenamos la copa con el champán.

Foto : Isolee

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Un trago veraniego, refrescante, afrodisíaco y muy agradable para disfrutar con una buena compañía.

Ingredientes:

• 1/2 onza de curacao azul.
• 1/2 onza de contreau.
• 3/4 de onza de gin.
• 1 onza de jugo de piña.
• 3 cubos de hielo.
• Agua tónica.

Vertemos todos los ingredientes al vaso coctelero. Batimos bien por unos 5 segundos y servimos en un vaso. Lo podemos adornar con un cuarto de rodaja de piña y colocamos un sorbete.

Foto: Chile.com

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Su nombre en castellano viene  a ser “saltamonte”. Fue creado en los campos de Inglaterra; más exactamente, en los entonces muy verdes campos de Londres.

Ingredientes:

• 1 onza de crema de menta.
• 1 onza de crema de cacao.
• 1 1/2 onza de leche evaporada.

Colocamos todos los ingredientes en un vaso coctelero con hielo para enfriar. Lo agitamos energicamente por 5 a 7 segundos y lo servimos colando en una copa fría.

 Foto: Marie Brizard

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El algarrobo, árbol de cuyo fruto obtenemos la algarrobina, crece en abundancia en la zona norte de nuestro país. La algarrobina es un gran alimento por sus propiedades vitamínicas y protéicas y al mezclarse con el pisco hacen el tradicional cóctel de algarrobina. Ningún turista puede decir que conoce el Perú si es que no ha probado este deliciosa y nutritiva bebida.

Ingredientes:

• 2 onzas de leche evaporada.
• 1 yema de huevo.
• 3/4 de onza de algarrobina.
• 1/2 onza de jarabe de goma.
• 1 1/2 onza de pisco.
• 5 cubos de hielo.

Colocamos todos los ingredientes dentro del vaso coctelero. Batimos muy bien por aproximadamente 15 segundos para integrar todos los ingredientes. Para finalizar, servimos colando sobre un vaso o copa (como prefieras). Para decorar espolvoreamos encima con canela en polvo.

Foto : RPP

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La creatividad humana no tiene límites y en lo que se refiere a accesorios para el bar tiene grandes ejemplos de ello. Los tapones para botella solían ser hasta hace muy poco un elemento que sólo servía para conservar el preciado contenido; no importaba su apariencia, con tal que cumpliera eficientemente su función. Pero los tiempos cambian, y nos van sorprendiendo con creaciones como éstas.

Esta el modelo romántico (tal vez no tan efectivo en una cena especial).El ideal para todo aquél que se considere un ‘hombre de recursos’; viene con una copa de aluminio adherida.El detalle para los fanáticos de los fierros.Para todo el que lleva un niño dentro.Y para el amante de los detalles sofisticados, este tapón al vacío; un verdadero gadget. Se le poner un tapón especial a la botella, se invierte el aparato y se calza con este tapón. Finalmente se acciona el dispositivo de vacío y listo! Tienes vino por dos semanas, sin necesidad de consumirlo tan rápido y evitando que se te haga vinagre.¿Cuál le podrías a tu botella?¿Te atreverías a adornar un Chardoney, un Cavale o un Chianti con ellos?

Foto: Cocinaria, Fapes, Taringa, Rosemary Company, Epicurean

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Margarita es un cóctel de origen mexicano. Posiblemente se originó en un bar de Ciudad Juárez (Chihuahua). Poco a poco se fue convirtiendo en una bebida clásica en este bar, ya que era muy pedida debido a su agradable sabor, lo cual provocó que se haya convertido hoy en día en  un trago internacional muy apreciado.

Ingredientes:

• 2 onzas de tequila blanco.
• 1 onza de cointreau.
• 1/2 onza de limón.
• 5 cubos de hielo.

Enfriamos previamente la copa a utilizar. En un vaso coctelero colocamos todos los ingredientes. Revolvemos suavemente mientras dejamos enfriar por 15 segundos. Luego servimos colando en la copa fría. Antes de servir sobre el borde de la copa, colocamos sal.

Foto: Gastronomía Vasca

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El nombre de Ruso Negro no viene porque tenga algún origen en dicho país, sino porque se usa como licor principal el vodka. Un trago refrescante para toda ocasión.

Ingredientes:

• 1/2 onza de vodka.
• 1 onza de kahlua.
• 4 cubos de hielos.

Colocamos todos los ingredientes en un vaso y añadimos luego los cubos de hielo. Removemos suavemente con una varilla de bar hasta integrar los ingredientes, y servimos con un sorbete.

Foto: Furia Vino Tinto

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El Alexander es un cóctel tonificante y nutritivo. Podemos servirlo con o sin hielo, depende de como lo queramos. Es un cóctel elegante, sabroso y que gusta a muchas mujeres.

Ingredientes:

• 1 onza de crema de cacao.
• 2 onzas de leche evaporada.
• 1 1/2 onza de brandy.
• 1/2 onza de jarabe de goma.
• Una pisca de canela.

Colocamos los ingredientes en la coctelera y la agitamos enérgicamente por unos 5 segundos. Lo servimos en una copa previamente refrigerada y espolvoreamos encima con canela.

 Foto: Gastronomía Vasca

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