Son pocas las oportunidades que tenemos para combinar aquellas cosas que nos gustan. El verano es una de esas perfectas estaciones que nos dan tiempo para comer como se debe mientras disfrutamos de las vacaciones, el sol y la playa.

Así como ayer te dejamos una lista con opciones de cócteles para el verano, hoy te presentamos una nueva opción para alegrar tus tardes o para soprender a las vistas con dos ingredientes que no tienen pierde: el helado y el licor de leche.

Dream Shake Cocktail.

Es una variación que puedes preparar en casa, será una buena idea para usarlo como postre o aperitivo, a tus invitados les va encantar.

• 2 oz de licor de leche.
• 3 bolas de helado de vainilla.
• ¾ de leche condensada.
• ½ de café instantáneo.

Es otra variación del licor de leche con helado al que se le agrega la justa cantidad de chocolate. Los ingredientes para prepararlo son:

• 2 tazas de helado de vainilla.
• 1/4 de taza de salsa de chocolate.
• 3/4 de taza de leche.
• Licor de leche del sabor que tu elijas (cantidad al gusto).

Preparación: Para este coctel usaremos la licuadora, así que lleva todos los ingredientes a esta y deja que se mezclen hasta obtener una textura agradable. Puede servir incluso para los niños pero procura poner poca cantidad de licor.

Este verano sorprende a tu familia con estas recetas que gustarán a todos.

Imágenes: Planforme, QuePasa.

Tags Blogalaxia: cocteles, tragos, licor de leche, helado, verano, bebidas.

En el verano siempre nos apetece refrescarnos, no solo en la playa o la piscina, sino bebiendo una variedad de bebidas. En este artículo te explicaré la preparación de algunos cócteles de verano para que puedas disfrutar en compañía.

Alpine Glow

Ingredientes:

• 25 ml de whisky.
• 25 ml de cointreau.
• 1 tapita de ron.
• 1 tapita de granadina.
• 1 tapita de jugo de limón.
• Hielo picado al gusto.
• Un rodaja de limón.

Preparación:

En una coctelera agrega el whisky con el cointreau, el hielo picado y el jugo de limón, cierra la coctelera y muévela por un momento hasta que la mezcla quede homogénea. Toma un vaso largo y sirve la mezcla, agrega el ron y la granadina. Decora con una rodaja de limón en un borde del vaso y disfruta.

Cóctel Presidente

Ingredientes:

• 30 ml de ron blanco.
• 1/4 de jugo naranja.
• 1/4 de granadina.
• Cubos de hielo al gusto.
• 1 cereza.
• 1 rodajita de limón

Preparación:

En una coctelera agrega el ron, el jugo de naranja, la granadina y los cubos de hielo. Agita bien hasta que se mezclen los ingredientes, toma una copa y sirve. Si deseas otro tipo de presentación, antes de servir,  pon sobre la copa un colador para atrapar los cubos de hielo agregando la mezcla al vaso. Al terminar, coloca la cereza y la rodajita de limón en el borde de la copa para decorar.

Coctel California Sunset

Ingredientes:

• 1 chorro de ron rubio.
• 1 chorro de ron blanco.
• 1 chorro de licor de coco.
• 2 chorros de granadina.
• 1 chorro de jugo de naranja.
• 1 chorro de jugo de piña.
• 1 chorro de jugo de limón
• 1 chorro de vermouth
• Cubos de hielo al gusto.
• 1 pedacito de cáscara de una naranja.

Preparación:

En un vaso largo agrega los cubos de hielo y en orden sigue agregando el ron rubio, el blanco, el licor de coco, la granadina y los jugos, empezando por los cítricos (naranja y limón), el jugo de piña. Finalmente agrega el vermouth. El cóctel va a tomar un color anaranjado. Decora el borde del vaso con la cáscara de naranja.

Fuentes: ParaSaber, KuViajes, AllRecipes.

Imágenes: Recetamelo, Zenzi, KissCocktails.

Tags Blogalaxia: cocteles, tragos, verano, ron, hielo, calor, piscina, playa.

Existe una gran curiosidad por los tragos o cócteles exóticos, aquellos que provienen de la selva y que están elaborados a base de esencias de raíces y aguardientes. Además les precede una serie de mitos acerca de sus poderes curativos, reconstituyentes y afrodisíacos.

La preparación de estas bebidas es muy sencilla pues solo requiere de la adquisición de algunas esencias que, unidas a los licores base como el curacao azul, te dan como resultado una serie de cócteles de agradable sabor, atractiva presentación y potentes beneficios.

Hay una gran variedad de cócteles pero te dejamos solo algunas recetas muy sencillas que podrás elaborar en casa para tus invitados o en una fiesta o celebración especial. Estas pueden ser ideales para una recepción de bodas con temática selvática o para un reencuentro social.

Amazonas

• 1 ½ onza de Uña de Gato
• ½ onza de 7 raíces fuerte
• 1 onza de néctar de mango
• 1 onza de crema de coco
• ½ onza de curacao azul
• Hielo

Mezclar el néctar de mango con la crema de coco hasta que se integren bien, luego agregar la uña de gato, 7 raíces, el curacao azul y los hielos. Agitar enérgicamente en una coctelera y servir inmediatamente.

Selva Libre

• 3 onzas de 7 Raíces fuerte
• 3 onzas de Cola
• 1 rodaja de limón
• Hielo

Servir en un vaso el hielo, el 7 raíces y la gaseosa de preferencia Coca cola. Adorna con la rodaja de limón en el borde del vaso.

Cóctel de Chuchuhuasi

• 3 onzas de Chuchuhuasi
• 1 onza de jarabe de goma
• 1 onza de leche evaporada
• 1 yema de huevo
• 3 cubos de hielo

Este cóctel es muy cremoso por la presencia de la leche. En una licuadora batir la leche con el jarabe de goma y el chuchuhuasi, luego agregar en huevo. Coloca en una copa el hielo y sirve la mezcla enseguida. Si quieres que te salga más cremosa, congela la leche unas horas antes de usarla.

Como vez, elaborar estos tragos es muy sencillo, solo requiere de conseguir los tragos base y tener algo de creatividad. Por ejemplo, puedes colocarle sorbetes de colores, servilletas estampadas para acompañar a cada bebida o sombrillas decorativas para darle más vida a tus presentaciones.

Si te preocupa cómo conseguir el 7 raíces, el Chuchuhuasi o el Uña de gato, puedes ubicarlas en cualquier licorería especializada o en su defecto puedes solicitarlas en los restaurantes de comida de la selva.

Imágenes: Milrecetasdecocina, RecetasARG, Tragosperuanos.

Tags Blogalaxia: Cócteles, Tragos, Exóticos, Selva, Esencias, Raíces, Curativos, Afrodisiacos.

Acapulco, una de las ciudades más famosas de México es recordada también por su incomparable vida nocturna, llena de luces, colores y fiesta. Discotecas, bares y copas son algunas de las atracciones de este lugar por las que miles de turistas llegan durante cada año buscando relajarse y ponerle un alto al estrés cotidiano.

En honor a este espíritu de fiesta se creó “Noches de Acapulco” un trago que reúne toda la magia y calor de las fiestas que se dan en este lugar.

Para preparar dos copas de este cóctel y servirlo en cualquier ocasión se necesita:

• 1 cucharada de azúcar rubia.
• Naranja en rodajas.
• 6 cubos de hielo.
• ¼ de vaso de tequila rubio.
• ¼ de vaso de jugo de naranja.
• ¼ de vaso de ron rubio.

Preparación

En una coctelera se debe mezclar el tequila, el ron, el jugo de naranja y los trozos de hielo, cerrar fuerte y agitar durante unos y servir.

Para lograr un delicioso cóctel se debe usar preferentemente copas de Martini, lo siguiente será pasar la naranja por los borde. En un recipiente aparte se debe echar el azúcar y escarchar las copas colocándolas boca abajo en el plato con azúcar.

Imágenes: BuscoRecetas.

Tags Blogalaxia: Licores, Cóctel, Bebidas, Acapulco de Noche, Recetas, Cómo preparar.

Falta poco para finalizar el año y si estás pensando en hacer una fiesta en nuestra casa o en alguna de nuestras amistades, te recomiendo que, aparte de celebrarlo con champagne o algún otro trago como el whisky o el algún espumante como todos los años, te propongo preparar estos cócteles para celebrar el Año Nuevo con tus invitados; muchos quedarán asombrados.

• Daikiri de fresa:

  

Ingredientes.

• 1 onza de ron blanco (de preferencia un ron cubano)
• 1 onza de jugo de limón
• 1/2 cucharada de almíbar (azúcar y agua hervida)
• Jugo de fresas frescas en cantidad necesaria

Preparación.

En la coctelera se ponen todos estos ingredientes antes mencionados, se agrega cubos de hielo a su predilección y se mezclan bien hasta que la consistencia esté bien mixta. Antes de servir, cubra con azúcar el filo de la copa y sirva 2/3 de la mezcla con hielo picado. Puedes adornar la copa con media fresa y una rodaja larga de limón.

• Café Latte:

  

Ingredientes.

• 3 cucharadas de licor de café
• 1 cucharada de crema de leche batida
• Cantidad necesaria de hielo
• Granos de café para decorar o chocolate (opcional)

Preparación.

Poner en un vaso o taza larga transparente los cubos de hielos y agregar el licor de café hasta llenarlo a la mitad del vaso. Se agrega la crema batida y se le decora con granos de café o chocolate.

• Espumante de frutas:

  

Ingredientes.

• 1 botella de sidra o licor de manzana.
• Medio vaso de jugo de mango
• Medio vaso de jugo de piña
• Medio vaso de jugo de naranja
• Cantidad necesaria de hielo
• Cuadraditos pequeños de piña, mango y naranja

Preparación.

Combinar bien en una licuadora los jugos, agregar toda la botella de sidra o licor de manzana y por último el hielo al gusto. Servir en copas transparentes.

Fuentes: Prensa, RecetasGratis, Generacción.

Imágenes: Comunidad.BienSimple, BizzBook, Cocina33.

Tags Blogalaxia: Cocteles, Año Nuevo, Cafe, Latte, Sidra, Espumante, Fruta, Hielo, Fiesta.

Entre los tragos más característicos del Perú está el famoso Machu Picchu, una bebida a base de pisco, crema de menta, granadina y jugo de naranja. Este delicioso aperitivo se presenta en varias capas de colores, lo que representa la bandera del Tahuantinsuyo, o bandera del imperio inca.

Una de las cualidades de este trago es la suave combinación de sabores y densidades que permite lograr las capas de colores en el vaso o copa. Asimismo, el Machu Picchu lleva hielo como toda bebida a base de alcohol, para ayudar a rebajar la intensidad. La receta es sencilla; solo requiere de contar con los ingredientes y con mucha paciencia para el momento de hacer la mezcla.

Ingredientes

• 1 oz. de jarabe de granadina
• 5 cubos de hielo
• 3 oz. de jugo de naranja
• 1 dash de crema de menta verde
• 1 1/2 oz. de pisco puro acholado
• 1 cereza marrasquino

Preparación

Vierta en un vaso alto, o copa tipo champán, el jarabe de granadina y los cubos de hielo. Luego añade las tres onzas del jugo de naranja y resérvalo. Aparte, mezcla la crema de menta con el pisco y, con una cucharilla de bar, agregue cuidadosamente a la preparación anterior para evitar que se mezclen.

Decora el borde del vaso con la cáscara de naranja, la cereza y la cáscara de limón; acompañe con unos sorbetes. Para preparar el cóctel, es importante emplear una cuchara o cucharilla de bar, pues evita que se mezclen los ingredientes, hasta el momento de servir.

Recomendaciones

Para disfrutar de un Machu Picchu hay que que tener en cuenta ciertas pautas. La primera es beber sorbiendo un poco de cada capa de color antes de tragar el contenido, empezando de abajo hacia arriba. Si lo hicieras a la inversa, el sabor se torna ligeramente amargo que no cambiará ni aumentándole granadina. La segunda recomendación, es nunca mezclar las capas, no solo porque se ve desagradable a la vista, sino porque el sabor cambia.

Imagen: MyCoctel.

Tags Blogalaxia: Cocteles, Tragos, Machu Picchu, Pisco, Jugo, Naranja, Granadina.

Pronto será diciembre y este mes nos traerá varias oportunidades para celebrar con la familia y los amigos alrededor de la alegría que traen estos días. ¿Qué tal si aprovechas la ocasión para brindar con un trago ideal para estas fiestas?

Hoy en Bar y Copas les traemos una opción de nombre “Ponche a la romana” que según la tradición de los pueblos persas se preparaba durante las fechas festivas tomando como ingredientes principales: agua, limón, hierbas, azúcar y ron.

Para esta ocasión usaremos los siguientes ingredientes:

• 250 gramos de helado de piña
• 1 botella de espumante.
• Azúcar al gusto.
• Media lata de piñas en conserva.
• Tres cucharadas de amargo de angostura
• Vino (de preferencia blanco).

Preparación
Para este Ponche a la Romana ideal para la noche buena necesitarás mezclar los tragos en una recipiente o coctelera, seguidamente debes picar las piñas e incorporarlas en los tragos mezclaos junto con un poco de azúcar.

Una vez listo, lo ideal será llevar el preparado a la heladera y dejar enfriar por un tiempo prudente. Al retirar agrégale un poco de helado de piña y otra parte de piña en trozos para decorar.

Imagen: BlogHogar.

Tags Blogalaxia: Cocteles, Bar, Tragos, Bebidas, Ponche a la Romana, Bebidas de fiesta, Tragos para Navidad.

Una de los productos naturales que más llaman la atención del Perú es sin duda el aguaymanto, un fruto pequeño que por su forma y tamaño es también conocida como la cereza del Perú. Por sus características fraganciosas y vitaminosas, el aguaymanto se convierte en un ingrediente perfecto para la creación de nuevos cócteles como el no menos popular Aguaymanto Sour.

El aguaymanto es un fruto de origen andino, redescubierto después de 500 años y que fuera parte de la dieta de los Incas, pero su antigüedad es mayor. Esta fruta es rica en vitamina C y A; también aporta en pequeñas cantidades vitaminas como la tiamina (B1), tiboflavina (B2), y niacina además de fibra y fósforo.

La vitamina A desempeña funciones esenciales en la visión nocturna y en muchos desordenes oculares, además del buen funcionamiento de los tejidos. La vitamina C, de otro lado, es un importante antioxidante. A ello se suma su intensa fragancia que sirve de marco perfecto para la combinación con el pisco. Preparar el Aguaymanto Sour es muy sencillo, solo necesitas:

Ingredientes

• 2 oz de pisco puro
• 1 oz de jarabe de goma
• 1 oz de jugo de aguaymanto
• Clara de huevo
• 5 cubos de hielo

Una vez listos todos los ingredientes, mezcla el pisco, el jarabe de goma, el jugo de aguaymanto, la clara de huevo y los cubos de hielo, en un mixer de tragos. También puedes licuar por 30 segundos todos los ingredientes. Para servir, utiliza copas de martini previamente refrigeradas. Termina colocando un fruto con sus pétalos a un costado de la copa.

Cabe destacar que en algunos países de América Latina se le atribuyen propiedades medicinales. Entre estos figura como purificador de la sangre, ayuda a disminuir la albúmina de los riñones, aliviar los problemas de la garganta, fortificar el nervio óptico, limpiar las cataratas, entre otros.

Fuente: GastronomíaPerú, PerúEcológico.

Imagen: PatriciaTelloBlog.

Tags Blogalaxia: Cócteles, Aguaymanto, Pisco, Aguaymanto sour, Bebidas.

Bar y Copas también se prepara para las fiestas de Halloween, que de alguna u otra forma son una oportunidad en la que los niños disfrutan durante las primeras horas de la noche y luego somos los adultos quienes tomamos la posta para divertirnos.

Esta vez hemos encontrado dos recetas ideales para celebrar el Día de Las Brujas y que llevan nombres tan espeluznantes como su apariencia.

Diablo Rojo.

• 45 ml de vodka.
• 45 ml de aguardiente de durazno.
• 45 ml de gin dulce.
• 60 ml de triple sec.
• 60 ml de jugo de naranja.
• Granadina.

Preparación:

En un recipiente con hielo, verter todos los ingredientes que contienen alcohol; una vez mezclados, añadir el jugo de naranja y una cantidad pequeña (dash) de granadina.

Hemorragia Cerebral

• 30 ml de aguardiente de durazno.
• 1 cucharada sopera de crema Bailys o similar.
• 1 cucharadita de granadina.

La preparación de este trago es súper sencilla, pero debes tener especial cuidado al mezclar los ingredientes; hazlo de la siguiente manera: vierte en un vaso de vidrio el aguardiente de durazno y sin mover deja que la cucharada de Bailys caiga sobre el trago (esta quedará flotando) y añade la cucharadita de granadina, que será la encargada de darle la apariencia más desagradable posible.

Imágenes: WineReport, PomWonderful.

Tags Blogalaxia: Cocteles, Tragos, Halloween, Hemorragia Cerebral trago, Diablo Rojo trago, Bebidas.

Quienes han tenido la oportunidad de viajar a Irlanda, saben que una de las tareas más importantes de la agenda es sentarse en un buen bar para disfrutar de una de las bebidas con más tradición en esas lejanas tierras y es que hay quienes dicen que no hay nada mejor que un buen trago preparado con uno de los mejores cafés del mundo.

Sin embargo, no es necesario esperar la posibilidad de viajar para probar esta delicia y así como en algún momento fue el Coche Bomba Irlandés, hoy les mostraremos cómo preparar un verdadero Café Irlandés.

Ingredientes:

• 30 mililitros o dos onzas de whisky.
• 45 militros de café expreso.
• 15 mililitros o una onza de crema de café.
• Crema chantillí al gusto.

Preparación:

• Usa un taza o copa resistente a altas temperaturas y dejarla calentar por un momento, retira el recipiente e incorpora primero el whisky, la crema de café o café expreso, y por último el café.
• Puedes usar una cuchara para expandir el chantillí alrededor de la copa o taza.

Imagen: Rosiescalicocupboard.

Tags Blogalaxia: Coctéles, Tragos, Café Irlandés, Whisky, Tragos con whisky.